Aperitivo frio - e para o almoço (jantar), e para uma mesa de buffet!

Cada vez mais, encontros tradicionais com rolos de repolho,repolho cozido e Olivier são substituídos por buffets, cuja base é um lanche frio. Este tipo de festa é especialmente popular em festas corporativas, festas e férias em família com um grande número de convidados.

Cocktail (buffet) tem sido praticado emdiferentes países da Europa, ele veio a nós relativamente recentemente e todos os anos se torna mais popular. O prato principal do buffet é um lanche frio: canapés, tortinhas, uma variedade de sanduíches, queijo fatiado e carne, frutas frescas e legumes em conserva. As bebidas servidas neste tipo de festa devem corresponder aos pratos preparados, muitas vezes uma variedade de sabores leves e agradáveis ​​de coquetéis e vinhos.

Considere várias receitas que transformarão os aperitivos frios em uma mesa de buffet em não apenas comida, mas uma obra-prima em sua mesa.

Rolos de presunto com recheio de queijo e alho

Para cozinhar você precisa: presunto, queijo, alho, ovo, maionese.

Preparação: Esfregue o queijo em um ralador grande, adicione o alho e a maionese passados ​​pelo alho e misture tudo. Corte fatias finas de presunto. No meio de cada fatia, espalhamos massa de queijo e alho. Recolher o rolo e apunhalar com um palito (palito). Três cozidos ovos cozidos em um ralador e mergulhados nas bordas dos rolos. Nós colocamos um lanche pronto em um prato grande, decorado com folhas de alface ou outros verdes.

Rola com frango ou peixe vermelho

Para a preparação é necessário: lavash armênio, queijo macio processado (melhor cremoso), verduras, peixe vermelho ou peito de frango defumado, maionese, alho (se rola com frango).

Preparação: três queijo ralado no ralador ou amasse com um garfo, adicione um pouco de maionese. Se o rolo estiver com uma galinha, colocamos um pouco de alho ao queijo. Espalhamos a massa de queijo obtida em panela, polvilhe com seus greens favoritos. Cortamos o peixe ou o frango em fatias finas e o espalhamos por toda a área do pão pita. Enrole firmemente o pão pita. O rolo resultante é embrulhado em um filme de comida e enviado para a geladeira por várias horas. Depois disso, corte o rolo com uma faca afiada em pedaços finos e coloque-os em um prato grande com folhas de alface. Nosso lanche frio está pronto.

Ovos com lulas e caviar vermelho

Para a preparação são necessários: ovos de codorna, lulas enlatadas, caviar vermelho, maionese.

Preparação: Ovos de codorna cozidos cortados ao meio e tirar gemas. Amassamos com um garfo e adicionamos lulas e maionese pré-moídas. Tudo cuidadosamente misture. Preencha a mistura resultante com as metades do ovo. Top espalhar os grãos de caviar vermelho. Um lanche tão frio também pode ser decorado com metade dos tomates cereja.

Canape com salmão

Para cozinhar você precisa: salmão, pão branco, queijo, azeitonas sem caroço.

Preparação: Brinde feito de pão ou apenas frite um pouco o pão em uma frigideira. Corte os brindes em pequenos triângulos ou quadrados, o mesmo em tamanho. Nós cortamos (como também pão em tamanho e forma) fatias de salmão e um pouco menor fazem fatias de queijo. Em seguida, pegue os espetos e amarre-os em produtos em uma sequência: azeitona, queijo, salmão, torrada. Se desejar, cada canapé pode ser colocado em uma folha separada da alface ou colocar a placa em folhas de salada e colocar canapés prontos por cima.

Os lanches originais descritos acima são friospode se tornar uma adição ao tradicional almoço ou jantar (inclusive festivo) e parte de sua mesa de bufê. E não se esqueça que ao organizar um recipiente, você deve dar vazão à sua imaginação, e então, além das receitas já experimentadas, você pode criar seus próprios pratos únicos que certamente agradarão você e seus convidados!

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