Tiramisu: uma receita para cozinhar em casa

A sobremesa italiana mais famosa é além deA dúvida é tiramisu. É um biscoito de biscoito, embebido em calda e em camadas com creme. Para apreciar o tiramisu é o sonho de todos os dentes doces. Muitas pessoas pensam que é difícil preparar esta sobremesa em casa, mas isso não é assim. Como fazer tiramisu em casa, de modo que resultou em italiano delicioso, você vai contar este artigo.

Tiramisu: receita com café

Vamos começar com os principais componentes do tiramisu: Creme de mascarpone e bolos de biscoito Biscotti. Um litro de creme cremoso (25 a 35%) é aquecido a t 80 graus, adicionamos 3 colheres de sopa de suco de limão e aquecê-lo no fogo mais lento por cerca de 10 minutos. Nós o jogamos de volta na gaze e deixamos a noite escorrer. O creme está pronto.

Agora os cookies. As três gemas são moídas com 75 g de açúcar em pó e batem bem no estado do creme. Em seguida, introduza gradualmente 75 g de farinha. Nós amassamos a massa (ele resultará muito grosso), depois adicione 3 proteínas chicoteadas. Cobrimos a bandeja com papel e usamos uma seringa de massa para espremer os biscoitos, polvilhe-o com pó de açúcar.

Então, 250 g de express forte devem ser misturados com 60 gLm café licor (pode ser substituído por "Amaretto"). 3 gargantas com 80 g de açúcar em pó e bata os brancos. Agite mascarpone, introduzindo gradualmente nas gemas e depois nas proteínas. Por um tempo, coloque na geladeira. Metade dos biscoitos de Biscotti são mergulhados em café com licor e colocados em um molde. A metade superior do mascarpone de creme. Então colocamos a segunda camada de Biscotti e também a enchemos com creme. Cubra com chocolate polvilhado (cerca de 30 g) e esfrie durante 2 horas na geladeira. A sobremesa está pronta.

Tiramisu: uma receita com cerejas

Whisk 500 g mascarpone, colher de baunilhaCarne, tanto licor de cereja e 2 colheres de sopa de açúcar com a ajuda de um misturador para o estado do ar. Com 250 g de cereja doce, removemos ossos. Levamos 4 óculos altos, colocamos um biscoito, colocamos cerejas e cremes, cobrimos os óculos e deixamo-lo na geladeira para a noite. Antes de servir, polvilhe a sobremesa com chocolate ou cacau e decorar a cereja.

Tiramisu: receita com bagas

Cinco brancos são bem batidos, introduzindo gradualmente 50g de açúcar. Separadamente, bata as gemas, também despeje 50 g de açúcar e mais 3 colheres de limão ou xarope de laranja. Em seguida, adicione 500 g de creme de mascarpone e misture até homogêneo. Em seguida, colher as proteínas chicoteadas. Metade do creme resultante deve ser colocada em um molde, e na parte superior coloca uma camada de biscoitos de biscoito, mergulhando em calda (limão ou laranja). A próxima camada será corte de kiwi (4 pcs.) E 200 g de morangos. De cima, coloque outra camada de creme, e depois - 100 gramas de malinka. Em seguida, esfriar por 1 hora na geladeira.

Tiramisu: uma receita com bananas

Bata 3 gemas, 35 ml de vinho brancoMarsala, 25 gramas de açúcar em pó e 250 g de maskapone. 3 colheres de café preto e forte misturado com 40 ml de vinho e mergulhe nesta mistura de bolachas. Em seguida, coloque este cookie no fundo do molde, coloque o creme por cima, 1 banana e 25 gramas de chocolate gasto. Em seguida, repita as camadas.

Tiramisu: receita sem ovos

Esta é uma receita muito simples para o tiramisu, que pode serCozinhe para aqueles que por algum motivo não comem ovos. 150 ml de creme gordo (35%) batido em uma espuma espessa. Em outra tigela, bata 250 g de máscara, adicionando 50 ml de cacau condensado e uma colherada de açúcar. Em seguida, conectamos as duas massas e colocamos por 1 hora na geladeira. Na placa colocar uma camada de biscoitos Biscotti e derramar impregnação. A impregnação é preparada como se segue: cozinhe café forte e muito doce, 50 ml dos quais são misturados e a mesma quantidade de licor cremoso (por exemplo, Beiliss). O fígado deve estar ligeiramente encharcado, após o que pode ser preenchido com creme. Top por tradição polvilhado com chocolate gasto (1 telha).

Tome um bom chá!

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