O caqui é uma fruta carnuda doce oriental,que só podemos comer no inverno. Há poucas pessoas que não gostariam dela. Alguém gosta de usá-lo fresco, alguém gosta de geléia, e algumas pessoas realmente gostam de caqui seco. A última opção possui todas as propriedades que são características de um feto fresco. Tal delicadeza pode substituir doces, e seu gosto se assemelha a figos.
Os cientistas provaram há muito tempo que o caqui é uma baga. Hoje também é chamado de doçura oriental, coração maçã e luz do sol no inverno. Do latim, o nome da fruta é traduzido como "alimento dos deuses". As primeiras árvores de caqui apareceram há mais de dois mil anos no Império Celestial. Então, deste país, começou a se espalhar para outras potências asiáticas, em que prevalece o clima tropical e subtropical.
Já no século XIII, sabia-se comoCaqui útil para o corpo, e em todas as fontes de informação mediterrânea, você pode ler informações detalhadas sobre o crescimento da fruta e seu reconhecimento pela população local.
Nos países europeus, o caqui ganhou popularidadeapenas no século anterior. Ao mesmo tempo, aparece como uma cultura independente nas regiões quentes do Brasil e da América. Hoje, o caqui cresce no norte da Índia, na costa do Mar Negro do Cáucaso, na China, na Itália, na Crimeia, no Japão, nas Filipinas e em muitos outros países. Fresco e seco, é popular em todo o mundo.
O Persimmon é um representante da família ébano,e no mundo existem quase quinhentas de suas variedades. Nas condições climáticas prevalecentes, é possível cultivar três deles. Então, vamos trazer frutos maravilhosos de caqui virgem, leste e caucasiano.
O leste começou sua marcha pelo mundo a partir da China. Esta é uma das mais antigas plantas frutíferas do país. No século XVIII, essa marca foi introduzida pela primeira vez na França, e depois em outras potências mediterrâneas. Esta espécie apareceu como resultado do cruzamento natural de espécies selvagens na variedade celestial.
O chifre de caqui veio de nós do norteAmérica, então o outro nome é americano. Esta variedade possui excelentes qualidades de cura. Assim, tem propriedades bacteriológicas e diuréticas, ajuda a lutar contra doenças da glândula tireoidea, tem um amplo uso na cosmetologia.
Caqui do Cáucaso fica em segundo lugar depoiscitrinos na sua nutricional, dietética, sabor e propriedades medicinais. Contém muito cobre, cobalto e fósforo. Essas substâncias purificam os vasos do cérebro e o nutrem.
O fato de que o caqui é um imenso fóssiltodos os tipos de vitaminas e outros nutrientes, e não vale a pena falar sobre isso. Mas, mesmo assim, não faria mal saber mais detalhadamente que tipo de caqui a composição possui. Tais informações ajudarão a entender os benefícios dos frutos da planta e sua importância na dieta humana. O sol vermelho é um daqueles poucos produtos que mostram um alto teor de iodo natural. Pela quantidade desse ingrediente, o caqui (em outras palavras chamado caqui) é igualado a algas e peixes.
Além disso, as bagas contêm muita vitamina C,ácidos cítrico e málico, beta-caroteno, cálcio, ferro, manganês, potássio e cobre. Muito em tais frutas e sacarose, glicose. Existem também antioxidantes. Com todo esse caqui é considerado um produto de baixa caloria. Portanto, recomenda-se usá-lo para todas as pessoas, incluindo crianças, sem exceção.
Devido ao fato de que o caqui não pode ser armazenado por um longo tempo,as pessoas vêm com diferentes maneiras de salvar um deleite delicioso o maior tempo possível. Assim, bagas congelam, eles cozinham geléia, atola, pastilha deles. Mas o método de armazenamento mais eficaz é a secagem. Assim, você pode economizar os benefícios da fruta por um longo tempo. Além disso, o processo de secagem ajuda a aliviar a Persimonia de sua inerente adstringência. No Japão, o caqui seco é um doce clássico, preparado há muitos anos.
Se você decidir fazer um tal prato, entãodeve saber escolher bons frutos para secar. Dê preferência ao produto com uma tonalidade rica e viva. A casca deve ser brilhante e lisa. Não compre caquis com listras ou manchas na superfície.
Seco é possível como impaciente e graus adstringentes; culturas ligeiramente verdes e densas maduras. Não adequado para este processo é um caqui maduro e macio.
Caquis frescos estão disponíveis apenas no tempo frio, eaqui está um caqui seco à sua disposição por um ano. É necessário prepará-lo no inverno, e você pode desfrutar da delicadeza quando quiser. Não é difícil secar. Se as frutas frescas forem adequadas para consumo in natura e, de preferência, grandes, então um pequeno caqui será usado para secagem, o que pode não ser muito maduro.
Antes de os frutos serem processados,deve ser lavado e descascado. É aconselhável que haja uma cauda em cada fruta, mas se ela cair, a fruta pode ser cortada e seca em um secador especial para legumes e frutas. Aqueles Persimones que têm rabos verdes estão amarrados e pendurados em algum lugar seco e bem ventilado. Que a delicadeza futura não se perturbe por insetos, recomenda-se cobrir um ligamento com a gaze.
Se alguns dias depois do começosecando, observará que uma perspiração se formou em um persimmon de uma cor branca, não se assuste. Esta é uma glicose comum, aparecendo em frutas durante a evaporação da umidade deles. Durante duas semanas, os frutos devem secar, após o que é melhor movê-los para a geladeira para armazenamento adicional.
Um caqui inestimável é considerado um medicamento inestimável. Seu uso é inestimável. Devido ao elevado teor de fibra, o fruto seco melhora o funcionamento do intestino e do estômago, ajuda a eliminar a obstipação, satura a pessoa e evita excessos.
O caqui seco protege contra doenças de natureza infecciosa e inflamatória, pois possui muitos polifenóis e catequinas, que são os antioxidantes mais fortes.
Usando persimones secos em pequenasem porções, é possível estabilizar a quantidade de açúcar no sangue. É por isso que é recomendado comer frutas secas para pessoas que sofrem de diabetes. Reduz caqui e colesterol, evitando assim o entupimento dos vasos sanguíneos.
Mesmo em forma seca, o caqui ajuda a purificarvasos e fortalecer o coração, aumenta a imunidade e melhora a visão. Devido ao fato de que a fruta contém muito ferro, eles aumentam a hemoglobina no sangue.
Apesar de todas as vantagens acima, caqui secas pode ser prejudicial para o corpo com a condição de falha as seguintes recomendações:
Frutas em forma seca é excelentemeios para perder peso. Embora o caqui de calorias secas contenha o suficiente (em cem gramas do produto existem 260-270 calorias), você ainda pode usá-lo durante a dieta. É necessário apenas durante o dia para comer não mais que 50 gramas de frutas secas e fazer isso sempre que possível pela manhã.
Você também pode usar frutas secas na mesmaSe você quer perder peso e por isso, limite a quantidade de doces ingeridos. Neste caso, doces, biscoitos e bolos podem ser substituídos por frutas secas de caqui.
Incrivelmente rico em minerais e vitaminasUm caqui seco é muito mais interessante do que um análogo fresco, uma vez que é desprovido de sabor adstringente, é armazenado por mais tempo e não se deteriora. Comprar um Percimony seco de malha no mercado ou em um supermercado, é necessário prestar atenção a um único, mas incrivelmente importante ponto: cada fruta deve ser coberta com uma fina camada fina de cor branca. Se você encontrar um produto com essa qualidade, agora você deve segurar o dedo em sua superfície. Recuse-se a comprar se o ataque for apagado. Isso indica que a fruta é polvilhada com amido ou farinha para enganar o potencial comprador.
O toque certo é o açúcar, que saiu emO tempo de secagem das bagas, e ele certamente deve manter a pele. Se esse açúcar está presente na fruta, e o caqui em si é macio, como a borracha, você pode comprar com segurança essa iguaria.
Um substituto útil para doces pode muito bem sercaqui seco (contra-indicações e benefícios são descritos no artigo). Além disso, tal produto pode ser cortado em pequenos pedaços e adicionado ao sorvete, misturado com coalhada ou creme. Assim, você pode obter uma sobremesa deliciosa. Os cozinheiros experientes recomendam a cocção de coalhos de queijo cottage incrivelmente deliciosos com fatias de caqui seco. O sabor do prato vai se tornar incomum.
Você também pode preparar um lanche de frango ecaqui seco. Para fazer isso, é necessário bater os filés de frango e, em seguida, cortar em tiras. Asse ou frite tais espaços em branco até que estejam completamente cozidos. Enquanto o prato estiver pronto, corte o Persimon seco em pedaços pequenos. Quando tudo estiver pronto, você precisa envolver cada pedaço das frutas em um filé e colocar dois lados de azeitonas de cada lado, prikolov com um espeto. Como resultado, haverá deliciosos canapés.
Em alguns estados, o caqui é secoo estado é um deleite tão popular que vários festivais são realizados em sua homenagem. Então, na Coréia do Sul, no condado de Endon, todo ano há um festival de caqui seco. Esta região foi escolhida não por acaso, é nela que a maioria de todas as frutas são cultivadas na Coréia. Caqui de Endon é conhecido por sua mais alta qualidade e doçura.
Durante o festival, os convidados serão oferecidosparticipantes no processo de limpeza de frutos da casca, pendurado bagas. Além disso, todos terão a oportunidade de tomar um banho de pé com base nas folhas e casca de Persimony, participar do concurso de música e aproveitar muitos outros entretenimentos. Durante o festival, seus participantes podem comprar diferentes tipos de caquis.
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