Assar a truta no forno

O cozimento é considerado o caminho mais idealcozinhando truta, porque neste caso mantém a maioria de todas as substâncias úteis. A carne deste peixe tem um sabor delicado e surpreendente e combina perfeitamente com frutas cítricas, creme, creme azedo, gengibre. Deve-se notar também que, durante a preparação de trutas, você não precisa economizar em temperos e especiarias, porque graças a eles o peixe adquire um aroma delicado e simplesmente derrete na boca. Então, assar a truta no forno - as receitas de culinária mais deliciosas e simples.

Truta em molho cremoso

Para cozinhar, você precisará:

  • Verduras - hortelã, salsa, folha de louro, bálsamo de limão;
  • Truta - 1,6 kg;
  • creme - 2 xícaras;
  • sal, especiarias.

Primeiro você precisa ranger o peixe limposal, pimenta, especiarias e, em seguida, colocá-lo em uma assadeira profunda. Agora mole o bálsamo de limão, hortelã, folha de louro e misture, adicionando ao creme. A mistura resultante aquece o peixe. Asse a fornalha no forno, pré-aquecida a 190 graus, por meia hora. Quando o peixe estiver pronto, ele deve ser colocado no prato e o creme que permanece na bandeja de cozimento deve ser cozido em fogo alto e regado com truta (como um molho). Como você pode ver, o prato é preparado rapidamente e saboroso!

Truta cozida em marinada

Peixe, cozido desta forma, mantém um máximo de propriedades úteis. Produtos para preparação de marinada:

  • kefir - 550 g;
  • sal, especiarias;
  • Creme azedo - 2 colheres de sopa;
  • cebola - um par de pedaços;
  • folha de louro;
  • Alho - um par de lóbulos.

Para preparar uma marinada para trutas, você precisaMisture os componentes acima e preencha-os com peixes limpos (bifes). Ela deve marinar por pelo menos 8 horas. Após o tempo especificado, a truta deve ser enrolada em papel alumínio e colocada no forno por 38 minutos. O resultado é um prato muito delicado e perfumado - peixe vermelho cozido (bifes). Truta no forno para servir melhor com uma salada de legumes frescos. Bon appetit!

Assar a truta no forno com queijo

Deve-se notar que este prato é suficientenutritivos e de alta caloria, que simplesmente tem um excelente sabor, graças a uma combinação de carne de trutas e queijo. Para sua preparação, você precisará dos seguintes produtos:

  • creme - 120 ml;
  • Truta - 0,6 kg;
  • especiarias;
  • queijo - 150 g;
  • limão - 1 peça;
  • sal.

Primeiro, você precisa limpar o peixe, enxaguar eesfregue com temperos, sal e despeje o creme. Agora coloque seu meio limão, adicione a pimenta e deixe-se repousar por cerca de meia hora. Enquanto a truta é infundida, é necessário cortar as cebolas em anéis e colocá-las na folha. Quando o peixe é marinado, coloque-o sobre a cebola e despeje-o com creme. Agora, feche cuidadosamente a folha e coloque no forno. Nós cozemos trutas por pelo menos uma hora. Aproximadamente 18 minutos antes do final do processo de cozedura, abra a folha levemente e polvilhe com queijo ralado no topo. Em seguida, volte a colocar no forno. O prato acabou muito saboroso!

Truta de rio assada

Para preparar este prato você pode usar trutas e salmões. Ingredientes:

  • truta truta - 1 peça (tamanho médio);
  • cebolas verdes, salsa, aneto;
  • sal;
  • óleo de girassol;
  • pimenta.

Inicialmente, é necessário destruir, limpar elave a truta. Em seguida, encha-o com um gruel, preparado a partir de aneto, cebolas verdes, salsa, sal, pimenta e óleo de girassol. Deve notar-se que o gruel não deve ser muito líquido, então você precisa derramar óleo muito pouco. Agora cubra a folha com óleo para que o peixe não queime. Em seguida, envolva o peixe em papel alumínio e coloque por um par de horas na geladeira, para que seja marinado. Agora, colocá-lo em uma assadeira e assar a truta no forno por cerca de 43 minutos a 175 graus. Sirva o prato na forma quente com vegetais frescos. Bon appetit!

Como você pode ver, existem muitas maneiras de cozinhar trutas que ajudarão a preservar todas as substâncias úteis deste peixe.

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