Batata Zrazy com carne picada e costeletas de purê e atum

As batatas são consideradas o segundo pão na cozinha russa. Mas na verdade, mesmo na ausência de carne, os pratos deste vegetal podem ser nutridos e variados. Mas em seu menu apenas batatas cozidas e fritas? Todo mundo está mais acostumado a usar este produto apenas como prato para carne ou peixe. Fantasize - e pratos de purê podem ser muito diversificados. A partir dele você pode cozinhar e outros brindes originais, surpreendentes com uma combinação incomum de produtos de sua casa. Faça, por exemplo, batata zrazy com carne picada ou costeletas de purê de batatas e peixe. Os produtos podem ser usados ​​como um purê de vegetais, carnes ou peixes, tão finamente picados. Neste artigo oferecemos receitas, como fazer pratos originais de carne picada com uma foto das principais etapas de cozimento. Diversifique o menu com novas "idéias de batata"!

batata zrazy com carne moída

Como cozinhar batata zrazy com carne picada

Você pode usar como um preenchimento completamenteIngredientes diferentes: cogumelos fritos, pedaços de frango, legumes cozidos, arroz fervido. O prato clássico, como sempre, é zrazy com carne picada. Esta receita irá usar carne de porco. Pegue cerca de meio quilograma de polpa com baixo teor de gordura e mova-o através de um moedor de carne. Na massa, adicione os vegetais: cebolas picadas, cenouras raladas e pimentões búlgaros picados. A carne picada é salgada, esmagada com pimenta moída e bem amassada. A mistura de carne é colocada no fogo e, com agitação rápida, é frita até que todo o líquido seja evaporado. Neste momento, um quilograma de batatas descascadas é cozido até estar pronto. É muito importante não deixar que ele se dissolva quando a ferver. Os tubérculos devem permanecer intactos ao cozinhar, então é melhor não cozinhá-los um pouco. Do pote com batatas quentes, drene cuidadosamente o caldo inteiro, complete-o, adicione-o a uma massa homogênea e deixe esfriar. Em purê de batatas, adicione 1 ovo cru, especiarias molhadas e meio copo de farinha. A fim de deslizar a batata zrazy com carne picada, tome duas colheres de sopa de purê cozido e dê um pequeno bolo. Coloque um pouco de enchimento (1-1,5 folhas de chá) no centro, misture a "costeleta" oblonga na forma de uma torta. Antes de fritar em óleo vegetal ou gordura, os produtos são desmanchados em farinha ou pão ralado. Sirva quente com creme azedo, maionese, molho de creme ou ketchup.

Pratos de carne picada com uma foto

Costeletas de purê de batata e atum

pratos de purê de batatas

Como você pode ver, é muito fácil fazer zrazyBatata com carne picada. O purê pode ser combinado com sucesso com peixes. Use ambos os filetes frescos de qualquer peixe sem ossos e alimentos enlatados. Para preparar costeletas de acordo com esta receita, você precisa de uma jarra de atum em óleo. Drenando a marinada do peixe, despeje bem com um garfo. As batatas trituradas são preparadas de acordo com a descrição acima. Será necessário em pronta cerca de 600 gramas. Misture o peixe, as batatas, a salsa picada, 1 ovo cru. Tendo formado as costeletas, dab cada um em um ovo cru chicoteado, e depois em pão ralado. Fritar em óleo vegetal, virar, não deixá-lo quebrar. Os produtos como resultado do cozimento são corados, com uma deliciosa crosta crocante. Sirva com salada de vegetais.

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