Batatas cozidas, fritas, batidas ... Talvez, seja a última variante de todos os itens acima, que acontece com mais freqüência em sua mesa como um acompanhamento para carnes e peixes. Purê, ou, mais simplesmente, "esmagado", é amado por causa de seu esplendor, leveza e ternura. A receita clássica prevê a inclusão na composição como ingredientes adicionais apenas manteiga e leite. E como será o purê de batatas se elas complementarem o prato com novos ingredientes? Graças a uma variedade de produtos, a guarnição ficará fresca a gosto e um pouco extravagante. Tente cozinhar de uma maneira nova e simples, à primeira vista, um prato familiar - purê de batatas. A receita é apresentada em várias variantes. Certamente, um deles irá agradar sua casa por causa de uma nova combinação de produtos convencionais e a adição de temperos com sabor.
Purê de batatas: uma receita para cozinhar pratos com cogumelos fritos e cebolas
Você pode usar ambos os cogumelos frescos econgelado. Corte-os em pedaços pequenos e misture com as cebolas picadas. Coloque a massa no fogo do meio. Depois que os cogumelos são autorizados a suco, reduza o fogo e cozinhe até o líquido ferver. Em seguida, salgue e coloque uma quantidade suficiente de manteiga na frigideira, para que a mistura não fique seca. O molho deve ficar um pouco rosado. Enquanto os cogumelos estiverem cozinhando, ferva o purê de batatas da maneira usual. Bem, drene a água, pendure com cuidado e misture com a massa de cogumelos. Sirva quente com chucrute e repolho fresco, pepinos levemente salgados.
Purê de batatas: uma receita para enfeitar com queijo ralado, alho e verduras
A ternura especial e picante irá adicionar ao pratoespeciarias aromáticas. Você pode usar os que você mais gosta. Mas para obter um sabor harmonioso em combinação com queijo e verduras, o orégano e o alho seco são os mais adequados. Com as batatas prontas, drene bem a decocção. Massa o teto e, em seguida, misture com um mixer. Aos poucos, no purê de batatas, entre no queijo ralado, verduras picadas, creme azedo, sal e especiarias. Como a massa estará quente o suficiente, todos os componentes se transformarão em uma mistura homogênea e suave. A fragrância será inexprimível!
Purê de batatas: uma receita para enfeitar com tomates e pimentões
Especialmente prato brilhante é obtido usandolegumes coloridos. As cenouras ralam em um ralador grande, pique a pimenta búlgara com palhas e cubos de cebola. Coloque os legumes em lume médio, dando-lhes uma pequena torrada. Em seguida, despeje muito mingau de tomate picado. Combine o molho com as batatas esmagadas. Misture a mistura, pimenta e sirva quente à mesa. Tal purê é especialmente apreciado por crianças devido à cor laranja brilhante com impregnações verdes de pimenta búlgara. Variedade de vitaminas está pronta!
Você também pode preparar purê de batatas em um multivark,a base das receitas acima. Como resultado, você terá pratos incrivelmente deliciosos que podem ser servidos como pratos autônomos, sem combinar com carne ou peixe. Degustação agradável!
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