Biscoitos americanos com gotas de chocolate: dicas e processos de cozimento

Biscoitos com chocolate cai mais e maisganhando popularidade. Tanto os adultos quanto as crianças adoram. E o segredo aqui é na culinária simples e gosto incrível. O biscoito com chocolate acaba por ser macio, friável e leve, o que não pode deixar nenhum dente doce indiferente.

Biscoitos clássicos com gotas de chocolate

Ingredientes necessários:

• 150 g de gotas de chocolate;
• 400 g de farinha de alta qualidade;
• sal (a gosto);
• 130 g de óleo de coco;
• 2 colheres de chá de refrigerante;
• 2 colheres de chá de açúcar de cana, baunilha;
• 250 g de açúcar granulado;
• um ovo.

Processo de cozimento:

1. Na capacidade necessária, adicione açúcar, sal e baunilha.
2. Adicione manteiga e farinha à mistura, misture com um batedor.
3. Em seguida, despeje o ovo na mistura e amasse a massa com as mãos.
4. Na massa acabada, adicione cuidadosamente os pedaços de chocolate e mexa com uma espátula de silicone.
5. Do teste role pequenas bolas de três centímetros de diâmetro.
6. Cubra a assadeira com pergaminho.
7. Coloque as bolas na bandeja de cozimento em uma ordem solta, mas não em conjunto. Você pode esmagá-los um pouco.
8. Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos.

Bolachas de Ano Novo com nozes

Ingredientes (para 15 peças):

• 400 g de gotas ou pedaços de chocolate;
• 450 g de farinha de alta qualidade;
• 150 gramas de açúcar de cana pequeno;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 100 g de creme derretido ou óleo de coco;
• 50 g de purê de maça maçã;
• sal (a gosto);
• 1-2 ovos de galinha;
• 250 gramas de moagem média de nozes.

Instruções para cozinhar:

1. Misture a farinha com soda ou fermento.
2. Bata em um recipiente com um liquidificador ou corola de purê de maçã, açúcar, sal, óleo. Depois de adicionar ovos à mistura, não pare de chicotear.
3. Em seguida, adicione farinha à tigela e misture até ficar homogênea.
4. Adicione gotas de chocolate e nozes à massa, misture delicadamente.
5. Usando uma colher de sorvete para formar bolas e espalhe-as em uma assadeira em um pedido gratuito.
6. Asse em forno pré-aquecido por 16 minutos.
7. O biscoito vai cozinhar quando escurecer na borda, mas permanecer macio no centro.

Análogos de gotas de chocolate

Se por algum motivo você encontrar nas lojasGotas de confeitaria não funcionam, você pode usar pedaços de chocolate em vez deles ou preparar essas gotas sozinho. Gotas de confeitaria podem ser usadas não só na preparação de biscoitos, mas também em várias sobremesas, bolos caseiros.

Se não houver tempo para armazenar e perfurar,um simples ladrilho de chocolate pode ser esmagado no liquidificador ou nas mãos, o tamanho das peças é determinado de forma independente. Um excelente sabor é obtido quando uma combinação de leite e chocolate preto ou branco e chocolate ao leite.

Gotas de chocolate em casa

Como você os faz você mesmo? A receita para gotas de chocolate é bastante simples e não requer experiência em cozinhar.

Lista de produtos:

• 120 g de chocolate ao leite;
• 2 colheres de sopa de xarope de glicose;
• 60 g de óleo de coco;
• meia colher de chá de baunilha;
• manga de confeitaria;
• pergaminho ou papel para assar.

Processo de cozimento:

1. O óleo de coco deve ser aquecido em uma panela.
2. Antes de ferver o óleo, ele deve ser removido do fogo e resfriado.
3. Derreta o chocolate e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
4. Despeje o óleo em uma garrafa confortável e adicione chocolate gelado, baunilha e xarope.
5. Misture todos os ingredientes com um liquidificador para uma consistência homogênea e coloque congelado na geladeira por 20 minutos.
6. A missa deve ser transferida para uma sacola de confeiteiro e espremida as gotas no pergaminho. Você pode fazer isso em qualquer sequência e com um arranjo próximo das gotas.
7. Depois que o pergaminho preenchido deve ser movido para a bandeja e colocado no freezer por meia hora.

Gotas de chocolate estão prontas! A única coisa a ser observada no armazenamento é não deixar uma gota à temperatura ambiente. Leve-os para fora do freezer deve ser antes da aplicação, caso contrário, eles derretem.