Como preparar geléia de Acerola e pera? Duas receitas diferentes

Para obter geléia grossa ou geléia é idealcabe principalmente frutas como maçãs e peras. Com a fervura prolongada, eles são significativamente fervidos, transformando-se em uma massa densa, que pode ser usada como recheio para assar. E qual será a delicadeza da fruta se você reduzir o tempo ao mínimo? Tente processar a fruta, fazendo geléia de pêras "5 minutos". Com este método, fruta picadinha, previamente ligeiramente "adicionada" em água, fervida em xarope de açúcar e imediatamente rolada em frascos. Mas a compota mais deliciosa das peras é obtida combinando-as com frutas vermelhas, por exemplo, cranberries, cranberries ou mesmo rowan. A doçura da delicadeza é complementada com acidez e a cor muda para vermelho. Neste artigo as receitas dão-se, como preparar o engarrafamento de arando com pêras de dois modos diferentes. Os pratos enlatados surpreendentes propostos para o inverno diversificarão sua mesa com cores brilhantes e combinações incomuns de combinações de sabores.

geléia de Acerola com peras

Geléia de Acerola com peras. A receita é a primeira.

o mais delicioso geléia de peras

Composição:

- um quilograma de cranberries bagas;

- um quilo de peras maduras;

- um e meio quilos de açúcar.

Preparação

  1. As peras devem ter maturação cerosa, massuficientemente denso, para que os frutos das variedades médias e tardias sejam mais adequados. Lave-os bem, descasque-os e retire o núcleo. Peras pequenas divididas em meio, médio e grande - em quartos.
  2. As peças resultantes são baixadas em água com açúcar em ebulição (por 1 litro de 0,5 kg) durante dez minutos. Depois disso, drene o xarope em outro recipiente para usá-lo mais tarde, quando ferver as bagas.
  3. Escolha de Acerola para remover detritos. Em seguida, despeje em uma panela de água fervente. Depois de dois ou três minutos, retire a massa com um ruído no coador.
  4. Na pêra restante após o cozimento, a calda é derramadaquilograma de açúcar e misture. Preencha-os com cranberries. Adicione a mistura ao fogo médio. A preparação levará cerca de uma hora. Retire a espuma da superfície e não se esqueça de mexer ocasionalmente.
  5. A fase final de preparação émistura de frutas e massa de bagas. Despeje pedaços de pêra na geléia e deixe ferver por quinze minutos. Quando as fatias açucaradas começarem a adquirir um tom levemente rosado, espalhe a massa sobre os frascos. Enrole as capas e vire-as e envolva-as.
    geléia de pêra 5 minutos

Geléia de Acerola com peras. Receita para o segundo

Este método fornece uma tecnologia de cozimento ligeiramente diferente. E as proporções dos produtos são as mesmas da receita anterior.

  1. Lave as cranberries em uma assadeira e coloque no forno para um aquecimento lento a uma temperatura de 100 graus.
  2. Neste momento, as peras descascadas cortam com palhas e escaldam em água fervente durante sete a dez minutos. Depois disso, coloque-os em uma peneira e esfrie sob um jato frio.
  3. Cerca de uma hora depois, as bagas serão autorizados a suco, que deve ser drenado e misturado com metade do açúcar. Com o xarope resultante, despeje os pedaços de pêra e deixe por duas ou três horas.
  4. O resto de guisado estufado em uma xícara e misture com a segunda metade do açúcar. Deixe as bagas ficar assim por cerca de oito horas.
  5. Frutifique os pedaços para cozinhar e depois conecte com a massa da baga. Geléia de amora e pera deve ser deixada por cerca de uma hora. Em seguida, espalhe-o sobre os frascos e role-os. Um deleite perfumado está pronto!
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