Hoje você pode ver muitas menções na websobre tal sobremesa como a torta "cesta de Berry". A receita desta iguaria pode ser muito diferente em diferentes fontes, mas elas são unidas por uma - a presença de uma camada de massa e frutas frescas ou congeladas. A opção mais clássica pode ser chamada de uma combinação de massa de areia doce e cereja ácida. Como este fruto não é amado em sua forma pura, é possível misturá-lo com sucesso com polpa de maçã. Essa sobremesa é muito gostosa! Uma pequena camada de massa crocante doce, derretendo na boca, e um recheio agridoce suculento fornecem uma excelente combinação. Neste caso, você pode garantir com segurança que tal sobremesa será consumida muito rapidamente.
Para uma torta, você precisará do seguinte.
Para uma massa crocante:
Para o recheio de maçãs:
Para recheio de cereja:
Primeiro, você deve ralar o óleo em um ralador grande, depois colocar açúcar, ovo e farinha. De todos os ingredientes, você precisa amassar a massa.
Então deve ser colocado no frio por 20 minutos.minutos (no frigorífico) ou durante 10 minutos no congelador. Isto é necessário para que o óleo não tenha tempo para aquecer. Em uma forma morna, muito rapidamente começa a derreter, em conseqüência de que a massa não é amassada, mas torna-se excessivamente macia. Enquanto a massa esfria, você precisa preencher o recheio de sobremesa "Berry Bowl", cuja receita é muito simples.
Quando estiver pronto, tire a massa,uma pequena parte é reservada para a grelha, e o restante é colocado em uma camada fina e colocado em uma assadeira, oleada. Ao mesmo tempo, você precisa se espalhar para formar saias.
É necessário limpar as maçãs dos núcleos e descascar erale isso. Em purê é necessário colocar suco de limão, 2 ovos, um saco de vanilina, um pouco de creme de manteiga derretida, 100 gramas de açúcar e uma colherada de farinha. É necessário misturar muito cuidadosamente todos os ingredientes do recheio para a sobremesa "Berry Bowl", cuja receita apresentamos a você em nosso artigo hoje.
As cerejas frescas devem ser completamente lavadas e limpas de sementes. Bagas congeladas são necessárias para colocar em um coador, enxaguar bem com água morna, deixe escorrer e descongelar ligeiramente.
Em um recipiente separado, misture 100gramas de açúcar e um quarto de uma colher de chá de canela moída, uma pitada de sal e uma colher de farinha de mesa e um sachê de baunilha. Misture a mistura preparada com a cereja.
Torta "cesta de Berry", a receita de qual pode servariar, é conveniente para a sua versatilidade. Você pode misturar recheios de cereja e maçã em qualquer proporção, você pode colocá-los com camadas ou apenas escolher um deles. Se você não gosta de cereja, então você pode usar qualquer outro fruto, mas em tal teor de açúcar você terá que confiar em si mesmo. Por exemplo, você pode preparar "cesta Berry" com blueberries, cuja receita não será seriamente diferente. Também adequado para este delicioso cranberries, framboesas, morangos e outras bagas.
A receita de uma torta é bem simples. O recheio preparado deve ser colocado na massa de forma a não passar pelos lados. O resto é necessário para rolar mais fino, graxa com gema e corte em tiras estreitas. Eles precisam ser espalhados em cima do preenchimento na forma de uma treliça. Se o recheio de torta não for muito líquido, você pode primeiro espalhar as tiras de massa e, em seguida, lubrificar com a gema. Nesta etapa, a sequência não desempenha um grande papel.
As bordas da torta precisam ser dobradas. Depois disso, a sobremesa deve ser colocada no forno, pré-aquecida previamente. Na temperatura mais alta, asse por cerca de dez minutos, depois reduza a temperatura de cozimento para 180 graus e continue cozinhando por mais meia hora.
Existe outra maneira de preparar esta sobremesa. Pode ser seguramente chamado de um bolo "cesta Berry". A receita também é simples, mas a aparência é mais festiva. Para ele você precisará:
Para o teste:
Para o preenchimento:
Você precisa moer o queijo cottage com açúcar e ovo, coloque fermento e farinha na mistura e começar a amassar a massa.
Então você precisa lubrificar com qualquer forma de óleo paraassar e espalhar a massa por cima, fazendo as bordas sobre ela. Top as bagas em uma camada plana. Se você usar bagas congeladas, elas não precisam ser descongeladas até o final.
Creme de leite e creme deve ser batido com ovo, adicione o açúcar e a vanilina. A mistura final será líquida, mas isso não deve incomodá-lo - depois do cozimento, ela ficará espessa. Despeje em cima das bagas.
Assar esta variante da torta "Cesta de baga", a receita do qual também é sem complicação, segue aproximadamente uma hora, em uma temperatura de 180 graus.
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