A receita do bolo Mikado. Receita culinária armênia

Neste artigo, falaremos sobre uma sobremesaBolo "Mikado". A receita armênia para este tratamento é oferecida em detalhes em nosso artigo. Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar. Sua essência consiste no seguinte: bolos finos são cozidos em um forno (às vezes mesmo em uma frigideira), depois impregnados com um creme. Há muitas opções para fazer um creme: você pode impregnar com creme de gordura, creme azedo, fazer creme ou creme em um leite condensado fervido. É a última espécie que será incluída na receita de bolo abaixo.

O Mikado. Receita armênia
receita para a receita armênio do bolo Mikado

A preparação levará cerca de duas horas. Levará dez para uma tonelada e meia de bolos finos e um creme de laranja. Nada de supérfluo não será. Então, o bolo "Mikado", uma receita com uma foto.

Ingredientes necessários

Para o bolo:

  • 2 ovos;
  • meio copo de açúcar (cerca de grama 100);
  • metade de um pacote de creme azedo (cerca de 100 ml);
  • manteiga macia (cerca de 100 g);
  • farinha de trigo 3 xícaras (+ um pouco mais para a poeira);
  • meio colher de refrigerante.

Para creme:

  • uma grande embalagem (para 400 g) de creme azedo;
  • Meia lata de leite condensado (cozido).

Opcional:

  • O doce dente pode adicionar açúcar à massa ou creme, adaptando-se ao seu gosto, receita de bolo de preferência.

"Mikado": receita armenia e tecnologia de culinária baseada em turnos
 Bolo Armenio Mikado

1º passo

Limpe o açúcar com manteiga derretida. Coloque ovos lá, adicione creme azoto e refrigerante. Misture todos os ingredientes completamente. Poupe lentamente a farinha de trigo peneirada. Talvez você leve um pouco menos de 3 óculos. Oriente na consistência do teste: deve ser um pouco mais suave do que os bolinhos. Leve-o à geladeira por meia hora.

Passo 2

Divida a massa arrefecida em 12-15 peças, cada umado qual rolo fino. Se necessário, adicione farinha. É melhor e mais conveniente rolar os biscoitos no papel de cozimento. Corte a massa pelo tamanho que você pode tanto nesta fase, e no estágio de formar o bolo. É mais conveniente dar a forma desejada aos bolos cozidos. Antes de enviar a massa no forno, deve ficar preso em vários lugares com um garfo.

Passo 3

A temperatura é 190 graus, o tempo é 3-4 minutos paraCada bolo - estes são os parâmetros que fornecem uma receita para o bolo "Mikado". A receita de sobremesas armenia garante um excelente resultado. Se você ficar com a tecnologia, a delicadeza acabará por ser macia e muito saborosa. Certifique-se de que os bolos não sejam queimados. Após o cozimento, corte cada camada de acordo com o padrão desejado (você pode usar uma placa grande). Os cortes não jogam fora, eles serão úteis para cobrir um bolo.

Passo 4

Depois de todos os bolos terem sido assados, você precisapreparar um creme. A receita para o bolo "Mikado" (receita armênia) prevê a impregnação do bolo com creme azedo e leite condensado cozido. Estes ingredientes devem ser completamente abalados. A consistência do creme não deve ser líquida ou muito grossa. Ele bem deita na massa, não flui. Eles precisam lubrificar cada bolo.

Receita de bolo Mikado com foto

Passo 5

Deixe o bolo embebido em temperatura ambienteEm seguida, mude a temperatura para 3 horas. A sobremesa pronta é muito macia. doçura moderada (se você usou o número especificado de ingredientes), equilibrada em creme sabor, bolos finos - as principais vantagens deste alimento. Prepare o prato também pode ser na forma de bolos retangulares. Decore a sobremesa ao seu gosto. Você pode polvilhar as migalhas restantes (esmagou-o com um rolo) ou chocolate ralado. Tome um bom chá!

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