Costeletas simples parecem bastante banais? Em certo sentido, é, pelo menos, eles não serão servidos na mesa por convidados caros. E se você fizer zrazy de carne picada? Este é um prato mais interessante, e você pode até experimentar carne e recheios. Então, nos preparamos zrazy!
Zrazy de carne com queijo
Um quilo de carne fresca não congelada deve ser passado por um moedor de carne, em um recheio de carne preparado, quebrar um ovo de galinha, despeje um pouco de leite, sal e pimenta.
Recheio Uma cebola e frite uma lâmpada, coloque em uma tigela, pique um ovo cozido, rale 50-100 gramas de queijo, coloque os verdes, adicione sal e temperos.
Do recheio para fazer pães achatados na espessura de um centímetro, distribua o recheio cozido sobre eles. Combine as bordas e modele os olhos, em seguida, enrole-os na farinha e frite em ambos os lados até obter uma casca avermelhada.
Em uma frigideira com zrazami cortado 700 gramas de batatas, despeje um prato de 100 ml de creme e coloque no forno por 20 minutos.
Zrazy de carne de porco picada com champignons em lata
Para preparar o recheio de carne, role através de um moedor de carne um meio quilo de carne de porco, uma cebola, um dente de alho e 100 gramas de pão branco. Sal moído pronto.
Recheio Frite a cebola com champignons enlatados (uma jarra suficiente). Coloque o assado no liquidificador e moa, mas não até a formação de mingau. Adicione tempero e sal.
Forma zrazy de carne picada e recheios, enrole em farinha, mergulhe em uma mistura de ovos batidos (bastante dois pedaços) e role em pão ralado. Frite por cerca de 10 minutos de cada lado.
Zrazy de peru "Original" com tomate e queijo
Carne picada. 600 gramas de filé de peru através de um moedor de carne, adicione cebola óleo de cebola pré-frito e um par de dentes de alho, embebido em fatia de água de pão branco (necessariamente wring), verdes, um ovo cru, pimenta e sal. Misture tudo.
Agora, formam almôndegas picadas do desejadotamanho. 3-4 tomates e 150 gramas de queijo cortado em cubos e pressione-os em costeletas. Primeiro frite o zrazy em fogo alto de ambos os lados, depois leve-o à prontidão em fogo baixo.
Zrazy de carne de vaca em romeno
Cerca de 800 gramas de carne cortada em fatias, que devem ser desencorajados e esfregados com sal.
Recheio Meio quilo de cenoura, um par de cebolas, 200 gramas de aipo e 100 gramas de bacon defumado cortado em cubos pequenos e coloque frito, com leo vegetal no deve ser muito. Uma vez que os vegetais estejam prontos, transfira-os para uma tigela, acrescente-lhes verdes picados, sal e temperos.
Preenchimento preenchido preenchimento das costeletasa partir de carne bovina, rolar em rolos e abatê-los com um palito (você pode apenas bandagem-lo). Frite em uma frigideira até que uma crosta apareça, coloque um copo de caldo de carne e leve ao forno.
Prepare um molho para o zraz. Ferva um copo de caldo e tomate (duas colheres de sopa) adicionado a ele, coloque um pedaço de manteiga (cerca de 50 gramas). Mexendo, gradualmente adormeça 1.5 colheres de farinha. Adicione sal, pimenta e meio copo de vinho tinto. Ferva por 15 minutos, em seguida, obter zrazy, despeje com molho e enviá-lo de volta para o forno. No total, zrazy deve ser preparado meia hora.
Zrazy com carne picada e omelete
700 gramas de absolutamente qualquer carne picada misturada com uma batata ralada e ovo cru. Sal, pimenta, misture.
Bata três ovos com um copo de leite e verduras, certifique-se de sal. Prepare uma omelete desta mistura e corte-a em pequenas tiras.
Forma zrazy de carne picada e omelete fatiado, frite e, em seguida, enviar para o forno.
Molho Três colheres de sopa de creme azedo misturado com um par de dentes de alho esmagados. Lubrifique esta mistura com o quase pronto zrazy, e polvilhe com queijo ralado por cima (serão necessários cerca de 100 gramas).
Bon appetit.
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