Pepinos frescos salgados na embalagem são obtidoscrocante, perfumado e delicioso. Vale a pena notar que este lanche é preparado muito rapidamente (dentro de 24 horas). Além disso, para decapagem pepinos pois não há necessidade de adicionar vinagre e especiarias diversas, alho, folhas de groselha perfumadas, e assim por diante. D. Portanto, esta receita é muito popular entre aqueles que não são indiferentes às preocupações picles caseiro.
Como fazer pepinos levemente salgados rapidamente e deliciosamente
Ingredientes necessários:
Processo de processamento de vegetais
Pepinos levemente salgados na embalagem são recomendadosfaça somente de verduras recém colhidas de tamanho pequeno. Afinal, os pepinos maiores têm uma pele dura (às vezes com um sabor pronunciado amargo) e sementes grandes, o que não é muito adequado para tal picles. Além disso, o produto obsoleto, muitas vezes torna-se pepinos suaves e salgados em um pacote deve obter crocante, que requer o uso de apenas vegetais frescos.
Assim, 1 quilograma de pepinos segueColoque em uma panela grande, coloque-os com água fria e segure por cerca de uma hora. Depois disso, cada vegetal deve ser cuidadosamente lavado e colocado em uma toalha para secagem completa.
O processo de decapagem de legumes
Para fazer um caseiro tão perfumado e delicioso2 sacos tradicionais de polietileno sem odor devem ser preparados, bem como furos e outros danos (de preferência novos). Depois disso, todos os pepinos frescos previamente lavados devem ser colocados em um saco. Em seguida, eles precisam derramar uma colher grande de sal pequeno, endro fresco picado e salsa. Para garantir que os pepinos salgados na embalagem absorvam bem todos os ingredientes perfumados, o saco deve ser bem agitado. Além disso, para evitar um possível vazamento, um saco de polietileno com legumes deve ser colocado em outra das mesmas saquetas. Em seguida, recomenda-se deixar os pepinos em um lugar quente por 5-6 horas, e após esse tempo eles devem ser colocados na geladeira por outro meio dia.
Pepinos levemente salgados no processoA exposição no pacote deve ser agitada regularmente. Isso não permitirá que o sal assente no fundo, deixando o lanche mais encharcado e saboroso. Também vale a pena notar que, se desejado, não apenas salsa fresca e endro podem ser adicionados a tais vegetais, mas quaisquer outros ingredientes aromáticos (por exemplo, pimenta preta na forma de ervilhas, alho, cebola, folhas de carvalho, etc.)
Corrigir alimentação para a tabela
Depois que os pepinos salgados no pacote (emdurante 24 horas), devem ser removidos, enxaguados em água fria e depois cortados em círculos ou ao longo dos quartos e servidos à mesa. Este picles caseiro é ideal não só como um lanche para bebidas alcoólicas, mas também como um complemento para pratos como legumes no vapor, assados, batatas cozidas, etc.
</ p>
