Assim como milho, batata ou tomate, abóboratrouxe para nós da América. Lá ela cresceu em florestas tropicais no território do México moderno e do Texas. Primeiro foi trazido para a Europa e depois chegou às terras russas. E desde então ocupou um dos principais lugares entre as plantas de jardim. De abóboras aprendeu a cozinhar dezenas de pratos. E algumas de suas variedades produziram um suco de abóbora muito saudável.
Muitas pessoas sabem sobre os benefícios dos sucos vegetais. Eles são um fluido estruturado que ajuda as células do corpo humano a sintonizarem uma existência harmoniosa. Um suco de abóbora é 90% composto por um líquido desse tipo. Contém vitaminas A, B, E e K. Além disso, sucos úteis dessas plantas de jardim incluem substâncias como caroteno, ácido ascórbico, sais de zinco e outros sais minerais. Contido no suco de abóbora também é gorduras e proteínas. E a vitamina K é o componente mais exclusivo desse suco. Em outros vegetais, essa vitamina, que afeta muito a normalização da coagulação sanguínea, simplesmente não existe.
Além disso, suco de abóbora contém pectina, quePromove o metabolismo. A pectina melhora a circulação sanguínea periférica, reduz o nível de colesterol no sangue e normaliza o peristaltismo intestinal. Com a ajuda desta substância, você pode limpar o corpo de vários elementos nocivos. Estes incluem pesticidas, toxinas e até elementos radioativos.
Os benefícios dos sucos de abóbora são significativos e superestimamé difícil. Os homens que consomem poderão preservar a juventude e a energia por muito mais tempo. É útil para pessoas com doenças cardiovasculares e doenças do fígado. Vitaminas do grupo B ajudam a lidar com o estresse, e também para salvar a saúde das unhas e cabelos. E vitaminas E e A não são ruins lutando com o envelhecimento e rugas. Mesmo para pessoas que sofrem de insônia, este suco substitui completamente as pílulas para dormir.
Suco de abóbora pode e deve ser consumido desde oprimeira infância, uma vez que é um produto alimentar valioso. Cada gastroenterologista ou nutricionista falará sobre isso. As crianças não perderão até três copos desse suco por dia. E para adultos saudáveis meio copo uma meia hora antes do café da manhã será supérfluo para fins preventivos. Para melhorar o sabor do suco de abóbora, ele pode ser misturado com suco de limão, cenoura ou maçã. Estas combinações dão um conjunto muito rico de todos os tipos de minerais que contribuem para a melhoria do corpo.
Desde que a abóbora não é exótica para o nossoáreas, o suco dele pode ser cozinhado e na cozinha habitual. Para fazer isso, é suficiente cultivá-lo em seu jardim e ter um espremedor ou fabricante de suco na fazenda. Mas se você quiser, pode fazer sem esses dispositivos. Suco de abóbora pode ser enrolado em latas com ou sem pasteurização. Para isso, existem várias receitas.
O suco pasteurizado é preparado da seguinte forma: o suco é espremido, levado a ferver e imediatamente dispensado em frascos de meio litro que foram submetidos à esterilização. Então, dentro de dez minutos, essas latas são pasteurizadas a uma temperatura de 90 graus e enroladas.
Você também pode enrolar frascos com suco, o que não épassou a pasteurização. Para isso, o açúcar é adicionado ao suco espremido na hora: cinco colheres de sopa por litro de suco. Em seguida, ele deve ser incendiado, levar para 90 graus e cozinhar por cinco minutos. Em seguida, segue-se um derramamento sobre frascos esterilizados e roll-up.
Sem um espremedor, você também pode lidar com isso. Para isso, a abóbora precisa ser cortada em pedaços e colocada em uma panela. A água é derramada no nível da abóbora. Sementes devem ser retiradas, e cortar a carne e colocar em uma panela. Isso dará ao futuro suco uma densidade. Então essa massa é levada a ferver e cozida por cinco minutos. Em seguida, ele deve ser limpo por uma peneira e a massa resultante retorna à panela. Na próxima etapa, açúcar e ácido cítrico são adicionados a essa massa. Seis gramas de suco são adicionados 15 gramas de ácido e cerca de 300 gramas de açúcar. Você também pode espremer aqui 2-3 laranjas. Tudo isso é misturado e cozido a ferver. E então o suco acabado é derramado sobre as latas e enrolado. Desta forma, você pode fornecer um produto saboroso e útil para o inverno.
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