Como assar deliciosas tortas no forno

Para assar as tartas mais deliciosas do mundo,Você precisa ser uma avó! Bem, enquanto aprenderemos a cozinhar apenas deliciosas tortas no forno. E para facilitar a compreensão, considere todo o processo de fazer tortas e assar subsequentemente por etapas.

Massa

Massa, precisamos fazer uma levedura salgada. Isso exigirá farinha, fermento seco, sal. Nós levamos todos os ingredientes para provar, dependendo do número de tortas que são planejadas para assar.

A farinha deve ser da mais alta qualidade, nós tamizamos. Em seguida, adicione diretamente à farinha um pouco de fermento seco (Pakmaya comum comum), sal. Nós misturamos tudo e enchê-lo com água morna. Se você ainda não teve experiência em misturar massa de levedura, adicione água pouco a pouco para que o resultado não seja líquido. Em seguida, comece a amassar a massa. Deve ser elástico, macio, homogêneo.

Coloque a massa em um local quente e cubra com um guardanapo. Muitos da cobertura superior com um pacote simples de polietileno (descartable, transparente), de modo a não formar uma crosta. Assim que a massa se aproxime (aumentará duas vezes), você pode começar a preparar as empanadas no forno. As verdadeiras pastilhas de cozimento no forno devem ser precedidas da sua formação adequada.

Recheio de cozinha

Normalmente, para tortas caseiras, escolha um enchimento de batatas com queijo cottage ou repolho. Enquanto a massa aumenta, preparamos o preenchimento:

  • Do repolho. Para fazer isso, leve ½ parte da couve média e triturá-la, cortar em tiras finas. Então, em óleo vegetal, fritar 1 cebola e, se desejar, adicionar 1 cenoura (ralada), 1 colher de tomate. Depois de um tempo, despeje o repolho esmagado, sal e despeje água (que atingiu a metade da massa de vegetais fritos). Cubra com uma tampa e cozinhe por 30 a 40 minutos. Assim que o repolho estiver cozido, é necessário evaporar o líquido restante e esmagar a vegetação (salsa ou coentro) em cima.
  • De batatas. Tortas no forno a partir de batatas são muito deliciosas, se você adicionar qualquer queijo duro ou queijo cottage. O algoritmo é o seguinte: ferver as batatas descascadas e passar pelo moedor de carne juntamente com um pedaço de queijo (moer em um liquidificador), depois adicionar cebolas picadas e ervas (salsa), sal, pimenta preta. Todos cuidadosamente misturados. Se o queijo estava salgado, tente e solte-o.

Formamos tortas

Agora nós pegamos a massa e pegamos bem.tomamos para remover o dióxido de carbono. Em seguida, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e retire pequenos pedaços da massa, aproximadamente com uma pia grande. Os círculos de rolo são mais finos, somente não deve haver buracos ou rasgos. Tente obter uma forma oval.

Então, no meio da camada, espalhamos o recheio,distribuir ao longo de todo o comprimento. Só não tem que zelar com a quantidade, porque ainda temos que proteger as bordas. Eles podem ser trançados por um método trançado ou simplesmente cobertos como vareniki. Tortas formadas pressionam levemente a palma para que o recheio seja distribuído por todo o plano.

Assar bolos no forno

Nós agora abordamos o principal, para a resposta à pergunta,como fazer rissóis no forno. Para fazer isso, nós aquecemos o forno, untamos a assadeira com óleo vegetal. Então colocamos os bolos em fileiras, não próximos uns dos outros. Se desejar, você pode untar o ovo. Rissóis no forno são cozidos a 180 ° C por cerca de 35-40 minutos.

Registro e arquivamento

Uma vez que eles são removidos da assadeira, você precisa mancharColoque manteiga em cada torta e empilhe-as em uma panela ou tigela de esmalte e feche a tampa. Nesta condição, eles devem permanecer por cerca de 10 minutos. Isso é feito para que os hambúrgueres não sequem e endurecem, apenas não precisam coletar sua sacola plástica. Há tortas "suor" e se molhar.

Sirva-os na mesa em um prato grande, com creme azedo ou outro molho.

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