Preparamos saladas coreanas de pepinos para o inverno. E não só ...

Recentemente, pratos orientais de açoextremamente popular. Se antes produzissem uma sensação real, agora a aparência na mesa de sushi japonês ou saladas coreanas - um fenômeno bastante comum. Mas se as delícias culinárias de carne e peixe cozinhar em casa não é fácil, então faça uma salada para qualquer anfitriã não será um problema. Além disso, eles são preparados com bastante facilidade e rapidez.

Saladas coreanas de pepinos para o inverno
Saladas especialmente populares no outono, quando a abundânciavegetais permite encontrar facilmente e de forma rentável os ingredientes certos. E nesta época do ano, todo mundo está tentando adquirir produtos para o futuro, para que no inverno o corpo não falta de vitaminas. E aqui as saladas de mestres coreanos não são uma exceção. Os produtos mais populares são: pepino, repolho e cenoura. Todos os outros ingredientes atuam como aromatizantes ou temperos. As saladas coreanas de pepinos são bastante fáceis de preparar. Seu inverno é possível da maneira usual para preservar em frascos e armazenar todo o ano. Para o modelo mais simples seria necessário os seguintes produtos: 3 kg pepinos - 0,5 e um copo de vidro de girassol vinagre de 9% de óleo, 3 pedaços de cenoura, um copo de açúcar, 2 dentes de alho, colher metade (cantinas) de sal e 2 colheres de sopa de tempero chá especial para coreano cenouras.

A preparação ocorre em 3 etapas:

  1. Pequenos pepinos são cortados em 4 ou 8 partes. Se forem usados ​​grandes vegetais, então corte-os devem ser grandes lajes. Alho esmagado com uma faca e cenouras - em uma ralada.
  2. Todos os produtos de acordo com a receita devem ser misturados em um recipiente pré-preparado. Em seguida, cubra com uma tampa e deixe infundir por 1 dia.
  3. Mistura preparada para se espalhar nos bancos, esterilize 10 minutos em um recipiente de água fervente e depois com uma rolha de cortiça firme.

Poucas pessoas tentaram preparar saladas coreanasde pepinos para o inverno. É geralmente aceite que estes pratos só devem ser comidos frescos. Esta opinião é errônea. Afinal, um grande número de componentes, como óleo, sal e vinagre, serve como um conservante excelente. Além disso, permite que você coloque saladas coreanas de pepinos para o inverno sem tratamento pré-térmico. Não fique perto do fogão e aguarde pacientemente o fim da cozedura.

Como componentes adicionais, você podeuse também molho vermelho ou pimenta. Isso dará um sabor peculiar e tornará o sabor da salada pré-fabricada mais picante. Há muitas opções, e todos podem escolher o que lhe convier. E aqueles que duvidam, um só deve tentar preparar saladas coreanas de pepinos para o inverno e se certificar disso com sua própria experiência.

Salada coreana de pepino fresco
Mas em branco - não é ruim, e recém-preparadoOs pratos ainda não foram cancelados. Qualquer hostess como salada coreana de pepinos, que pode ser considerada milagrosa e é o produto original rapidamente. A beleza é que ele é preparado imediatamente após a mistura todos os ingredientes. A composição dos pratos relativamente simples: 350 gramas de pepino - dente de alho, algumas pitadas de sal, 1,5 colheres de sopa de pimenta (coreano), 2 colheres de chá de vinagre, um pouco de pimenta preta, uma vez e meia colheres de chá de açúcar e uma colher de chá de sementes de gergelim.

Uma salada é preparada em um mesmo passo. O pepino é cortado em fatias e todos os outros componentes são receita. Após a mistura, o produto pode ser espalhado em uma tigela de salada e servido audazmente em uma mesa.

receita para salada de pepino em coreano
Há outra receita de salada bastante interessante. Pepinos em coreano podem ser frescos, mas também fritos. Isso é muito incomum. Para este prato você vai precisar de: 2 pepinos - 2 cenouras, 1 pimentão búlgaro, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa de óleo de girassol e 200 gramas de qualquer carne. Como tempero, você pode usar pimenta preta, cebolinha e folhas verdes.

Este prato é preparado em uma determinada seqüência:

  1. Para começar, é necessário derramar os pepinos cortados em pequenos cubos com sal e reserve.
  2. Pimenta, corte a carne e as cenouras com palhas, e triture os verdes arbitrariamente.
  3. Pepinos ligeiramente espremidos e frite no óleo. Ali também espremer o alho.
  4. Retire a frigideira do fogo e misture o pepino com o resto dos ingredientes de acordo com a receita. Tempere o prato a gosto com molho de soja e deixe fermentar por cerca de 10 minutos.

Essa salada de culinária coreana atrairá especialmente os fãs de gostos incomuns. E sua aparência, ele é capaz de decorar qualquer mesa.

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