As maçãs molhadas foram preparadas paradonas de casa inteligentes de inverno em grandes quantidades. Adorei seus plebeus, mas a nobreza local e metropolitana não se recusou a comer um lanche picante. Receitas de pepitas preservaram muito, em qualquer um, como eles dizem, gosto. Alguns deles certamente serão úteis para você.
A primeira coisa que sugerimos que você tente émaçãs embebidas com farinha de centeio. Eles têm um pão muito peculiar - um bom sabor e aroma. Preparar-se para esta prescrição de frutas é melhor em barricas de carvalho. Antes, eles devem ser cozidos com vapor de camomila, o que desinfecta perfeitamente e não permite a formação de produtos de molde. Para as maçãs molhadas com farinha de centeio eram cheiros fortes e apetitosos, o fundo do recipiente deve ser necessariamente forrado com uma camada de folhas de cerejeira ou groselha preta. E os próprios frutos, se eles são apenas removidos da árvore, não se apresente para preservar. Eles devem necessariamente deitar-se por um dia 4 em algum lugar sob um dossel na rua ou em um corredor legal. Entre as variedades que costumam ser tomadas para tarugos, as mais deliciosas são as maçãs embebidas de Antonov com farinha de centeio. Sim, Antonovka é indubitável líder. Também são boas variedades de Pepin, Calvin. E preste atenção: todas as frutas devem ser saudáveis, não afetadas pela traça e outras pragas.
Agora, um ponto importante: "Brew" a massa para maçãs embebidas com farinha de centeio. Para fazer isso, em uma panela de esmalte, coloque a farinha em uma camada com um centímetro de tamanho, talvez um pouco menos. Deite-o com água fervente, mexendo até homogeneizar. Deixe esfriar. Nota: deve haver uma série de testes. Eles são cobertos com maçãs enceradas - antonovka ou outra variedade selecionada. Coloque uma camada de caudas de frutas até o fundo do barril preparado, cubra as lacunas entre elas e cubra as próprias maçãs. Em seguida, novamente, a camada do Antonovka e a camada da massa. No final, despeje as maçãs embebidas com uma quantidade adequada de água, necessariamente frio. Adequado como uma torneira permanente, e bem. Pare o barril. No entanto, durante os primeiros dias, a água deve ser vertida periodicamente, uma vez que as maçãs absorvem-na rapidamente. Depois de uma semana, feche o barril bem e deixe as maçãs azedas e chegue à condição. Aproximadamente um mês e meio aberto, retire, lave e coma: antonovka obtida por esta receita vigorosa, gostosa, suculenta, em uma palavra - é isso!
Literalmente derretendo maçãs doces e azedo na bocamolhado. Receita, os segredos especiais domésticos da conservação da fruta são conhecidos por muitos, nem muitos. Mas para você, eles estarão disponíveis! Já listados antes e envelhecidos depois de colher uma variedade de maçãs, lave com água fria. Espalhe-os em frascos de 3 litros ou garrafas de grande volume até o topo. Em latas, dependendo do volume, despeje de 3 ou mais colheres de açúcar, despeje água fria. E pressione as frutas com os pauzinhos, inserindo-as nas garrafas dos frascos para que a marinada seja encharcada com as suas maçãs. A receita (tecnologias domésticas de cada proprietária própria, mas é melhor seguir as recomendações gerais), não aconselha colocar sal no derramamento. Mas um punhado de pimenta e brotos de cravo-da-índia, raminhos de hortelã virão a calhar. Encha as latas com tampas de capron e mantenha-se em um local fresco. Quando as maçãs são azedas, você vai adorar o seu sabor maravilhoso e rico!
Quer saber como cozinhar maçãs raspadas parauma das receitas mais incomuns? Eles são tão bons que não só extremamente saborosos e úteis são obtidos, mas a comida é adequada, com exceção da fruta e derramando. Afinal, é feito de suco de abóbora! Para a preparação das cubas de carvalho, os recipientes e frigideiras esmaltadas não conformadas são adequados. As maçãs preparadas e envelhecidas ficam em linhas perfeitas. Depois de cada linha, despeje o suco de abóbora. Como fazer isso, você pergunta. Acredite, qualquer amante pode lidar facilmente com isso! Você vai precisar, claro, de abóboras, maduras e, de preferência, doces. Corte-os em pedaços, remova as sementes. Flesh chop em cubos, coloque em uma panela, despeje um pouco de água e cozinhe até ficar macio. E depois do purê de purê em purê e eles reabastecem maçãs. Cubra a panela com um pano de conservação com um pano limpo, de cima, coloque o jugo. Mantenha as maçãs em uma adega ou outro local legal. Em um mês e meio eles estarão prontos.
Bem e no final uma receita mais útil de comoCozinhe as maçãs encharcadas, muito leves. Para implementá-lo, você precisará de muitas folhas de cereja. Eles pavimentadas com o fundo do recipiente onde as maçãs são empilhados. Deixa para mudar a fruta enlatada, para que eles não esfregar contra a pele e hesitou. Prepare salmoura: para cada litro de água é feita de sal 3 colheres de sopa, ferver várias vezes, adicionando a gosto folhas estragão, manjericão, coentros, pimenta da Jamaica, baía. Então deixe a salmoura esfriar e despeje em maçãs. Deixe as latas por uma semana à temperatura ambiente e complete periodicamente. Depois disso, quando a fermentação está completa, cobrir o recipiente com maçãs opressão e mantê-la num local fresco. As maçãs vão ficar deliciosas!
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