Patties com cebolas e ovos são mais comunsentre assados similares. Isto é explicado pela simplicidade na sua preparação e, em geral, não requerem habilidades especiais ou produtos caros raros. A mistura de massa pode ser feita manualmente ou mecanicamente, usando uma panificadora no modo de amassar. Neste caso, é suficiente colocar todos os componentes na forma e então tudo acontecerá sozinho. As variantes do teste para tortas com cebolas e ovos são praticamente. Por exemplo, o uso de farinha mista: farinha comum de qualidade superior, farinha de variedades sólidas, farinha de grãos inteiros. Misturados em certas proporções, eles dão seu próprio sabor único.
Para fazer tortas com cebolas e ovos,Você precisará de uma massa especial, que exige 450 gramas de farinha comum, 1 colher de chá. sal, 2 ovos, um e meio de st. l. açúcar, 1 colher de chá. Levedura seca ativa, 50 gramas de manteiga derretida, 0,15 litros de leite. O preenchimento de tortas com cebolas e ovos é muito simples: um bando padrão de cebolas verdes, 4 ovos e sal e verduras (salsa ou aneto) para provar. Para lubrificar as empanadas, use uma gema de ovo, uma colher de sopa de leite, a mistura resultante é batida.
Depois de todos os preparativos, você pode ir diretamente para tortas de cozinha. Para fazer isso, execute as seguintes operações:
• pré Peneire a farinha, em seguida, adicione açúcar, sal, fermento seco ativo. A mistura deve ser completamente misturada.
• Na mistura seca, adicione leite, pré-chicoteado com manteiga derretida e ovos. A massa é amassada até ser elástica e macia.
• Após a agitação, a massa é formada na formabola, coloque em uma tigela e coloque por uma hora e meia em um lugar quente. Acima é coberta com uma toalha ou um filme. Durante o tempo atribuído, a quantidade do teste deve dobrar.
• Enquanto a massa é adequada, você pode preparar o enchimentopara tortas. Para isso, os ovos devem ser cozidos duro e finamente picados, depois cortar as cebolas verdes e verdes. Misture bem a mistura, adicione a quantidade necessária.
• Transfira a massa acabada para a superfície de trabalho e divida-a em partes iguais, aproximadamente de quarenta a cinquenta gramas. Cada rolo desenrolar um rolo em bolos redondos.
• No centro de cada bolo enrolado, coloque o recheio preparado, enrole as bordas e rasgue na parte superior do empanadinho para que ele tome uma forma oval.
• Cookies preparados para colocarassado pré-oleado. Bata a gema e uma colher de sopa de leite, obtida com uma mistura de empanadas de gordura. Em seguida, deixe a assadeira com as empanadas no calor por 10 a 15 minutos.
• O forno deve ser aquecido com antecedência, coloque uma assadeira e coza bolos por cerca de 20 minutos a uma temperatura de cerca de 220 ° C. Prontidão para verificar visualmente: deve aparecer crosta grosso.
• Quando as empanadas com cebolas e ovos estão prontas, coloque-as em uma tigela e deixe esfriar por um curto período de tempo.
Como vemos, leva cerca de três horas para preparar tortas com cebolas e ovos - tudo depende da quantidade de produtos cozidos.
Levedura tortas com ovos são criados para o mesmotecnologia. Deve-se notar que o recheio não é feito apenas de ovos, mas com a adição de ervas e especiarias a gosto. Rissóis com cebolas são preparados da mesma maneira. Além disso, todos esses hambúrgueres não só podem ser assados, mas também fritos. Faça isso, principalmente em óleo vegetal. No entanto, a maioria das pessoas ainda prefere hambúrgueres a gosto, já que nem todos são fritos úteis para o estômago. A base de todos eles é a mesma, e o preenchimento depende da sua imaginação. Portanto, tortas com cebola e ovos podem ser cozidos em diferentes opções, o que pode ser uma grande variedade.
Bon appetit!
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