Outono molhado molhado ou frio de inverno, por vezeshá uma necessidade urgente de beber algo aquecendo. Uma variante ideal de tal bebida, saborosa e útil ao mesmo tempo, é o vinho quente. O aroma desta bebida evoca sempre memórias de Natal Europeu, estâncias de esqui e uma lareira. A receita de vinho quente clássico contém ingredientes que são um excelente preventivo contra resfriados. É muito útil para várias doenças infecciosas, resfriados, hipotermia, insônia, exaustão mental e física.
O principal componente do vinho quente é o vinho. O que é digno de nota, no nosso tempo, acredita-se que para o vinho quente não é necessário tomar um vinho caro - ele em si tem um aroma sutil o suficiente para misturá-lo com especiarias. A maioria dos amantes de vinho quente acredita que é necessário tomar vinho seco para a sua preparação. Outros acreditam que é melhor tomar semisweet. Na verdade, tudo depende do gosto pessoal aqui. Em qualquer receita de vinho quente, o açúcar está presente, por isso, se você não quer que ele se torne muito doce, tome um vinho seco. Se você gosta de doces - use semisweet. Vinhos de sobremesa para vinho quente não devem ser usados: são muito fortes e doces para esta bebida. Para vinho quente você pode usar tanto vinho tinto e branco. No entanto, deve ser lembrado que a receita clássica de vinho quente é vinho tinto. No entanto, existem tantas receitas para que todos encontrem algo ao seu gosto!
A receita clássica para vinho quente
Vinho quente é uma bebida que veio para a Rússiada Alemanha, Áustria, Grã-Bretanha e os países da Escandinávia, onde foi vendido por um longo tempo nos mercados de Natal. Era barato, porque a receita clássica de vinho quente é bem simples. Para a sua preparação precisaremos de 750 ml de vinho tinto (seco ou meio amargo - depende dos gostos pessoais) 6-7 inflorescências de cravo, um terço de um copo de água, 1 mesa. l. açúcar e noz-moscada (também a gosto).
Coloque a noz-moscada e o cravo no turco,Encha-os com água, ferva e cozinhe por um minuto. Dê o caldo resultante para infundir 15 minutos.Enquanto isso, coloque o vinho em uma panela e aqueça-o em um estado quente. Em seguida, despeje em uma decocção de especiarias e uma colher de açúcar. Tudo isso deve ser aquecido até um estado quente, mas em nenhum caso para ferver. Vinho quente está pronto para uso!
Receita de vinho quente com laranja
Para fazer vinho quente com laranja você vai precisar de vinho tinto do porto, licor de laranja, canela, limão e noz-moscada.
100 gramas de porto são fortemente aquecidos, não levando aFervente fora o calor e a ela foi adicionada uma pitada de cravo e canela, e 25 ml de licor. Verter em um copo ou chávena, polvilhar noz-moscada moída e colocar um círculo de limão.
Receita de vinho quente com mel e pimenta
Uma das receitas mais incomuns de vinho quenteé vinho quente com pimenta e mel. Para cozinhá-lo, você precisará de uma garrafa de vinho tinto (necessariamente meio amargo), 1 laranja, 1 colher de chá. mel e especiarias: uma pitada de canela, 5-6 pcs. cravinho, 3-4 ervilhas de pimenta preta inteira e até um pouco de sal.
Em vinho aquecido você precisa adicionar tudocomponentes listados, corte a laranja em círculos e coloque um em cada copo. Beba ainda quente. Tal vinho quente tem um sabor muito incomum, ajuda a aquecer rapidamente e se animar.
Receita de vinho quente com vinho branco
Prepare 1 garrafa de vinho branco seco, 100 gramas de açúcar, 125 ml de água, 1 limão ou laranja, bem como o tradicional cravo e canela.
Na panela, um par de inflorescências de cravo, um poucocanela, meia xícara de água, e também um limão ou uma laranja, cortados em pequenos pedaços. Ferva esta mistura, depois coe e misture com vinho. Antes de beber, você precisa aquecer e beber quente.
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